Tháng Năm 14th, 2010 
sonkt Quất và cam nấu lên với đường thành một thứ mứt thơm ngon, pha với nước thành thức uống giàu vitamin C, vị thơm mát ngừa viêm họng nhất là trong những ngày thời tiết hay thay đổi này.
Một thìa mứt thêm chút nước nóng vào là bạn đã có
ly nước thơm ngon và tốt cho sức khỏe
01. Nguyên liệu
- Quất 200g
- Cam vàng 1 quả
- Chanh vàng 1 quả
- Đường
- Nước
02. Cách làm
- Quất, cam, chanh rửa sạch để thật khô.
- Dùng dao cắt đôi quả quất, gạt bỏ hết hạt
- Bóc lấy vỏ cam rồi dùng dao lạng hết phần cùi trắng. Sau đó thái chỉ vỏ cam.
- Phần thịt cam cũng gạt bỏ hạt rồi cắt miếng
- Làm tương tự để lấy phần vỏ chanh.
- Cho vỏ cam, vỏ chanh vào nồi, thêm nước, cho 100g đường vào.
- Bật bếp đun sôi, để nhỏ lửa nấu đến khi đường tan hết thì cho quất và thịt quả cam vào. Nấu tiếp 8 – 10 phút để nước cốt có màu vàng cam và hơi dính.
- Đun đến khi nước cạn bớt thì cho nước cốt chanh vào. Đun tiếp cho hỗn hợp sền sệt là được.
- Tắt bếp để nguội, cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Theo afamily
Chủ đề: 
