Đùi gà tây nấu giả cầy

Đi siêu thị thấy đùi gà Tây ngon quá mà rẻ nữa, có 45.000đ/kg. Mua về nấu giả cầy ăn với bún, cả nhà tấm tắc khen!

1kg thịt gà Tây: 45.000đ

150g củ riềng, 2 củ hành khô (hành ta), 150g cơm mẻ, mắm tôm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn.

Đùi gà tây nấu giả cầy, Ẩm thực, ẩm thực, đùi gà tây nấu giả cầy, hành khô, cơm mẻ, mắm tôm, món ngon

Cách làm

Ảnh minh họa

- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, xay nát. Hành tím băm nhỏ. Cơm mẻ tán nhuyễn.

Đùi gà tây nấu giả cầy, Ẩm thực, ẩm thực, đùi gà tây nấu giả cầy, hành khô, cơm mẻ, mắm tôm, món ngon

- Ướp thịt gà tây với mẻ, mắm tôm, nước mắm, muối, đường, dầu ăn, riềng, để khoảng 30 phút.

Đùi gà tây nấu giả cầy, Ẩm thực, ẩm thực, đùi gà tây nấu giả cầy, hành khô, cơm mẻ, mắm tôm, món ngon

- Phi hành thật thơm, lửa lớn, cho thịt vào đảo đến khi thịt săn lại, cho nước xâm xấp, nấu sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa, đun khoảng 15 phút.

Đùi gà tây nấu giả cầy, Ẩm thực, ẩm thực, đùi gà tây nấu giả cầy, hành khô, cơm mẻ, mắm tôm, món ngon

- Nêm nếm lại cho vừa ăn, thịt chín mềm là được.

- Dọn nóng, ăn kèm giả cầy gà tây với cơm hay bún đều ngon.