Vị ngọt mát tự nhiên của lê quyện vào vị ngọt béo của thịt rất hấp dẫn. món ăn mới lạ này sẽ là một bất ngờ cho gia đình bạn khi đã phát chán với các món đơn điệu từ thịt lợn.
Nguyên liệu: 400g thịt lợn thăn, 4 quả lê, 300g ớt chuông, 2 quả cà chua, 2 thìa súp tương cà, nửa thìa súp tương ớt, hạt nêm, tiêu, đường, rau mùi khô, tỏi, dầu ăn.
- Lê gọt vỏ, bỏ lõi, dùng dao khía dọc xung quanh. Cà bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Làm nước sốt ớt chuông: Phi thơm một thìa cà phê tỏi xay với 1/3 thìa cà phê lá thơm khô. Cho cà chua, tương cà, tương ớt vào xào. Thêm một bát nước, cho lê vào nấu mềm. Tiếp tục cho ớt chuông thái miếng nhỏ vào cùng hạt nêm, đường.
- Thăn thịt lợn thái làm bốn ướp một thìa cà phê hạt nêm, tiêu, dầu ăn, lá thơm như tỉ lệ trên trong khoảng 15 phút. Nướng vàng trên vỉ than hay lò nướng. Khi ăn rưới nước sốt ớt chuông vào.
(Theo vnexpress.net)
- 13/01/2010 22:55 - Gỏi thịt bò cay
- 08/01/2010 23:35 - Bò cuộn nấm kim châm
- 18/11/2009 15:02 - Tẩm bổ với móng giò hầm lạc
- 27/10/2009 16:26 - Thịt bò nấu dưa
- 11/10/2009 14:09 - Thăn heo rôti
- 17/09/2009 20:28 - Bò nướng lá lốt
- 05/09/2009 21:58 - Bò nấu thì là
- 05/09/2009 21:56 - Bò nướng cà-rốt
- 05/09/2009 21:45 - Sườn lợn hấp bia
- 05/09/2009 10:48 - Sườn sốt cam
/images/logo.gif){kind=logo}
