Ở phố Gia Ngư, có một quán chả rươi gia truyền đã bán gần 20 năm nay. Điều thú vị là giống rươi chỉ xuất hiện vào 1-2 tháng trong năm nhưng quán này vẫn có chả rươi bán bốn mùa.

Tìm hiểu thì được biết, rươi là loài sinh vật chỉ sống ở ngoài biển và những vùng nước lợ, cứ tầm tháng 9, tháng 10 - đúng mùa nước dâng, rươi tự nổi lên và người dân địa phương hớt về đem bán. Lúc này, chủ quán mới thu mua, tích trữ thật nhiều, có thể lên đến vài tạ rươi, sau đó làm sạch rồi để bảo quản "vô tư" trong ngăn đá, vậy là đã có đủ nguyên liệu để chế biến đặc sản chả rươi, phục cho khách hàng cả năm.

   Mùa trung thu năm nay, loại bánh chay đang thu hút sự quan tâm của rất nhiều bà nội trợ.
Dạo quanh các trung tâm bán bánh trung thu trên địa bàn Hà Nội như phố Hàng Buồm, Giảng Võ, Cầu Giấy, Bà Triệu… điều dễ nhận thấy nhất là lượng khách hàng đến mua không hề ít, mặc dù mới đầu mùa. Chị Phương Lan (Giảng Võ, Hà Nội) đứng trước cửa hàng bán bánh trung thu của nhãn hiệu Kinh Đô, cho biết: “Khác với mọi năm, tôi mua bánh trung thu cho cả nhà từ tháng 7 âm lịch. Tháng Vu Lan, tôi mua để đi lễ chùa, hơn nữa, cũng muốn cả gia đình sử dụng thực phẩm chay trong tháng này”.

Trứng tôm

I NGUYÊN LIỆU
- ½ kg tôm bạc thẻ to
- 100 giò sống
- 100g xà lách soong
- xốt chua ngọt
- bột giòn
- 1 lòng trắng hột vịt
- tiêu muối bột ngọt
- 4 tép hành lá, ngò, cà, ớt

Mùa hè đến với cái nắng nóng oi bức khiến con người ta cảm thấy ngột ngạt. Dừng chân bên đường, thưởng thức món rau câu dừa xiêm, cả quãng đường dài mệt nhọc như ngắn lại, và bình yên đón nhận hương vị của biển ùa về…