Mộc mạc, sang trọng và đậm đà hương vị Bắc là điểm thu hút nhất của nhà hàng Góc Hà Nội tại số 24/8 Phạm Ngọc Thạch. Cô chủ quán thế hệ 8X tâm sự về "tâm huyết" của mình.

- Ý tưởng hình thành nhà hàng Góc Hà Nội của chị bắt nguồn từ đâu?

- Tôi vào TP HCM lập nghiệp từ cuối năm 2005, bôn ba đây đó làm rất nhiều nghề để kiếm sống. Sống ở giữa lòng thành phố nhộn nhịp, tất bật với bao lo toan cho cuộc sống nhưng tôi vẫn luôn nhớ về Hà Nội đặc biệt là các món ăn do mẹ, bà nấu. Từ đó, tôi muốn mở một nhà hàng chuyên nấu món ăn Bắc tại TP HCM. Tôi muốn tạo ra một nhà hàng ấm cúng với nhiều nét gợi nhớ về Hà Nội. Nhà hàng Góc Hà Nội trầm mặc, tinh tế và bình dị nhưng rất khác biệt.

Không gian quán ấm cúng.

- TP HCM hiện có rất nhiều nhà hàng, quán ăn hương vị Bắc, điều gì khiến chị tự tin đầu tư vào lĩnh vực này?

- Điều khiến tôi tự tin nhất chính là tiêu chí hoạt động của nhà hàng. Tôi muốn tạo ra một Góc Hà Nội với các món ăn đậm đà hương vị Bắc. Tôi đã mời ê kíp đầu bếp với bếp trưởng hơn 30 năm trong nghề từ Hà Nội vào TP HCM để nhà hàng theo đúng định hướng kinh doanh.

Không gian trầm lặng, yên tĩnh kết hợp với thiết kế sang trọng của một Hà Nội xưa là điều thứ hai khiến tôi luôn tin tưởng vào sự thành công của nhà hàng. Ở Góc Hà Nội, thực khách sẽ được hòa mình vào không khí của những bữa ăn gia đình miền Bắc. Tôi đã mang từng chiếc bát, cái thìa làm từ gốm Bát Tràng đến nhánh hoa sen, lọ gốm sứ trang trí trong nhà hàng. Đối với tôi, ngành kinh doanh nhà hàng nếu không có cái tâm, niềm đam mê và tấm lòng chân thành thì không thể thành công.

Hà Nội xưa và hoa sen tinh khiết.

- Góc Hà Nội có những ưu đãi gì cho thực khách?

- Nhà hàng mở cửa từ 10h sáng đến tận khuya nên có rất nhiều lựa chọn cho thực khách từ các món ăn cơm đến các món lẩu, các món ăn nhẹ đậm đà hương vị Bắc. Góc Hà Nội nhận điện thoại đặt bàn trước cho khách. Nhà hàng có phòng ăn lớn và 2 phòng VIP dành cho thực khách với sức chứa 10 người mỗi phòng.

Món giả cầy đặc sản miền Bắc.

Canh cua mồng tơi và cà pháo.

Nhân dịp khai trương, từ ngày 10/4 đến 10/5 nhà hàng giảm giá 15% trên tổng hóa đơn cho thực khách.

Địa chỉ: Nhà hàng Góc Hà Nội - 24/8 Phạm Ngọc Thạch, phường 6, quận 3, TP HCM

Hot line: 08.2244.8299 - 08.3823.8945.

(Theo vnexpress.net)

 Từ ngày 20/03 đến hết ngày 31/03 An Khuê Quán miễn phí 100% các loại nước uống (ngoại trừ bia ) khi thực khách thưởng thức các món ăn tại Quán.

An Khuê Quán tuy mới xuất hiện trong làng ẩm thực thành phố nhưng đã được đông đảo giới văn phòng, các gia đình trẻ và du khách nước ngoài biết đến. Có lẽ do hương vị gần gũi, món ăn bài trí đẹp mắt, giá cả phù hợp.

An Khuê Quán chọn lựa những món ăn đặc trưng để giới thiệu đến thực khách như món Chả cá Thăng Long, Chả ốc nướng lá chuối, Mực nướng chanh dây hay các món ăn truyền thống như món cuốn, gỏi, nướng, lẩu, chả giò, bún chả, chạo tôm bao mía, cá kho tộ… đậm đà hương vị Việt.

(Theo monngonsaigon.com)